webtrotteurs-2008

Les webtrotteurs version 2008, ce sont 4 jeunes qui se sont inscrits volontairement sur une action proposée par la Mission Locale.

Appareil photo numérique, bloc-notes et stylos en poche, ils sont allés à la rencontre de professionnels pour les interviewer sur leurs métiers et activités.

Au préalable, ces jeunes ont bénéficié d’une demi-journée de préparation de leurs questionnaires avec le soutien de la prestataire psychologue de la Mission Locale, Mme Dominique Farges, qui les a aidés à formuler leurs interrogations à l’attention de leurs différents interlocuteurs.

Et puis dès le lendemain, c’était le départ en mission pour ces reporters d’un jour. Ils ont enchaîné les interviews entre un chef d’entreprise du secteur de la construction métallique, un artisan chocolatier, une peintre en bâtiment…

Le résultat de leur travail est compilé dans ce blog : ce sont leurs articles et leurs photos que nous vous invitons à lire ci-dessous. Et ce sont eux qui ont appris à faire un blog pour mettre en ligne le fruit de leur travail.

Pour notre part, nous tenons à les féliciter pour la qualité de leur travail et surtout pour leur investissement dans cette action.

Merci également à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Corrèze qui chaque année nous transmet les coordonnées de ses ressortissants pour nous faciliter la prise de contact.

Un grand merci à tous ces chefs d’entreprises, aux salariés et à tous les interlocuteurs divers et variés que nous avons rencontré à cette occasion pour nous avoir reçu aussi spontanément et avoir transmis à ces jeunes leurs passions pour leurs métiers.

L’équipe de la Mission Locale de l’arrondissement de Tulle.

Nous avons eu l’honneur de rendre visite le vendredi 4 juin à un passionné du goût , monsieur Gorse Gaël, qui nous assure que le chocolat est façonnable à l’infini…c’est dire si il en a du travail. Un vrai artisan du chocolat comme il est assez rare en France. Il sélectionne ses produits, les façonne à l’infini, les combine avec des fruits de tous pays, fabrique sa praline, propose des glaces maison…










     


Intérieur de la Boutique

      Mr Gorse et son chef pâtissier

Il ne manque pas également de contacter ses collègues dans le métier pour partager des recettes et des façons de travailler afin d’en savoir toujours plus sur son produit et de proposer des nouveautés à ses clients. Il ne se contente pas de satisfaire la clientèle assez variée du centre ville de Tulle puisqu’il peut aussi honorer les commandes des comités d’entreprises qui le désirent.

 Pour son activité, il travaille avec des fournisseurs propriétaires de plantations à l’étranger, ce qui l’amène donc à voyager pour aller sélectionner lui-même des produits (les cabosses, fruits des cacaoyers, les gousses de vanille…). Il travaille avec une dizaine de chocolats d’origines très variées (Afrique, Amérique du Sud…) qu’il transforme à l’aide d’une enrobeuse qui gère la préparation du chocolat liquide pour être ensuite transvasé dans des moules ou bien façonné par la main de l’artisan chocolatier.

 Nous avons eu le privilège, tels des goûteurs de vin, de déguster des chocolats de grandes origines, de voir l’envers du décor de cet établissement d’exception, et enfin de partager un moment privilégié avec une équipe de gens passionnés par leur métier.

Pour conclure il faut savoir que la mission locale nous a conduit chez cet artisant puisque l’ouverture d’une section chocolatier est a envisager au CFA des 13vents à partir du mois de septembre.

Vue de la maison écologique 

           
Le 5 juin, nous nous sommes rendus à Marcillac-La Croisille pour aller rencontrer Monsieur Courcol qui, installé depuis quelques mois comme artisan, a entrepris la construction d’un prototype de maison écologique. Arrivés vers 15h00, rue des Cèdres, nous avons interrompu l’entrepreneur et son ouvrier, pour entamer un échange très intéressant sur la philosophie de la maison écologique : quelles en sont les enjeux, quel intérêt cette démarche représente-elle…

            La maison que nous avons visité fait environ 100m2, bien sûr elle est exposée plein sud, est entièrement écologique et pratiquement autonome, du sous-sol au plafond : ouate de cellulose, poêle à bois, charpente bois et autres matériaux naturels la composent.

Ouate de cellulose

Pour répondre à notre question : « En un mot, comment inciteriez-vous le grand public à s’intéresser à votre démarche ? », Monsieur Courcol nous répond « Réveillez-vous ! ». Effectivement, petit à petit, les consciences s’éveillent sur les enjeux climatiques, mais beaucoup de chemin reste à faire.

Il nous a ensuite expliqué que, malgré le retard de la France sur ces questions environnementales (par rapport à nos voisins nord européens), les choses évoluent petit à petit puisque par exemple, certaines banques commencent à jouer le jeu en proposant déjà de faire des taux préférentiels sur l’acquisition d’une maison de type écologique.

Concernant son activité, M.Courcol voit déjà des demandes affluer et envisage de ce fait d’embaucher des ouvriers (charpentiers, menuisiers, en tout cas du personnel polyvalent), pour répondre aux demandes de ses clients.

            En conclusion, la petite heure passée entre Monsieur Courcol et nous a été très enrichissante sur le plan de la bataille menée pour faire connaître et reconnaître les enjeux de la construction de maison écologique.

Cette rencontre au sein de l’établissement s’est donc faite avec une jeune femme actuellement en formation, Melle Coralie Reynal.

Selon le Directeur du centre, il n’existe pas encore de parité homme femme dans la profession mais il espère que ça viendra. Il est ravi de recevoir des filles car comme Coralie l’a fait, elles ouvrent le chemin à d’autres. Il prévoit dailleurs 50% de filles pour ses effectifs l’an prochain !

Lors de notre rencontre, Coralie était accompagnée de Madame Pougheon (coordinatrice du GEIQ BTP 19). Elle est son employeur, le lien entre le centre de formation, Coralie, et l’entreprise qui l’a reçue pendant deux ans dans le cadre de son contrat de professionnalisation. Elle lui apporte son aide pour créer des liens solides avec l’entreprise car cette jeune fille de 22 ans doit faire face aux difficultés d’être une fille dans le milieu du bâtiment. Les clients sont gênés de sa présence, l’apprentissage est compliqué et elle ressent une mauvaise ambiance au travail…mais aujourd’hui toutes ces épreuves ont renforcé son caractère, elle a su trouver des complicités avec certains de ses collègues, et c’est une jeune femme déterminée que nous avons eu la chance d’interviewer.

Elle a commencé sa formation en 2006 après l’obtention de son Bac STT car elle était très attirée par ce métier. Aujourd’hui elle souhaiterait devenir décoratrice d’intérieur à son compte donc elle n’a pas l’intention de renoncer face aux petits tracas du métier. Elle est un exemple de détermination, de courage et de volonté pour nous. Une belle rencontre.

 De gauche à droite Mme Pougheon, Coralie, Mr Gagnebé, Vincent